今年は....
富士山のように目標高く持ち、みんなに愛されるganmo.バーガーになるよう頑張ります
更なる進化を求めて......
今年からは色んな方にご協力を頂き、コラボレーションをしていきます。
ということで、今年最初のコラボは「由比漁協さん」
と「キッチンスタジオmoguさん」
由比漁協さんで1月から開催される「由比 浜の市」で
由比港の桜えびを使い、ganmo.バーガーのソースをmoguさんにプロデュースしてもらうことになりました〜
私にとっては初の試み、「自分で考えず、人にソースを考えてもらう」
出来上がるまで落ち着かず、ドキドキでした
そして出来上がったソースは完璧
今回は贅沢に桜えびを使用して、沢山の方の協力を頂いた事から是非スペシャルで提供したいと思い、ライス（パティ）まで桜えび入りにしてみました〜
お米もmoguさんが作っている「mogu米」を使用し、モチモチ感を出しました
他にはない由比だけの商品が完成しました
当日、「桜えびスペシャルバージョン」700円、以外にも「冬季限定 人参ソース」500円や「カレーソース」500円
毎回完売の大人気のスープ「根野菜のスープ」200円も販売いたします
お楽しみに
殺風景な店構えも改良し、小物も少し作ってみました
こちらは時間がなかったのと性格が出てしまっているのであまりマジマジ見ないで下さいね〜
是非みなさま遊びに来てくださいね〜
